让宫庭御膳走进千家万户，这段间隔咱们走了一百年，而完成这件事的品牌恰是现在人们耳熟能详的酱仔一哥。谈起非遗美食，曾很多年青人脑海中表现出的第一个画面便是“价钱高、出餐慢、老列队”，而现在打仗过酱香白菜扣肉的年青人却都爱说“好吃不贵、熟得快、真便利”。酱仔一哥，是若何改动群众认知，完成非遗年青化的呢？
酱仔一哥的品牌开创人关华师长教师，传承百年非遗身手将曾的御膳酱香白菜和典范美食扣肉相联合，荤素配搭养分更富厚。使得本来就鲜香适口，软糯如肉的酱香白菜，在吸饱了海鲜的汤汁以后又再次被肉汁包袱，口感再度进级。同时，肥瘦相间的扣肉也因酱香白菜而变得肥而不腻，香味浓重，不但进口即化并且满嘴留香。
为了让如许“鲜的舒畅，香的过瘾”的非遗美食不妨被更多喜好国潮的年青人承受，酱仔一哥堪称是“用尽心思”，起首便是在包管传承古法精华的同时融入今世化的尺度出产过程，不但让品控更有包管，并且还大大晋升了出产效力，办理了以前很多人埋怨的“列队抢不到”的老困难。
另外PP电子官方网站，酱仔一哥还与李师长教师牛肉面强强结合，推出了备受好评的酱香白菜扣肉双标美食，让喜好保守国潮美食的小火伴不妨分明到非遗的无限魅力。双标美食的背地，是多年以还酱仔一哥不停尽力“破圈”的后果，而此刻非遗美食在年青人中的红火显示，恰是对传承人们多年尽力最佳的承认。
现在，已有愈来愈多的年青人采取国潮，采取酱香白菜扣肉如许的美食。无需特地列队，更没必要大费周章本人做菜。想吃非遗美食，只要要本人加热片霎就可以尝到热火朝天的甘旨，这样便利的美食有谁会不爱呢？
从酱香白菜扣肉引爆潮水，咱们可以或许看到非遗传承人们的匠心与仔细，更可以或许看到老牌号郁勃出的新生机。有来由确信，在将来还会出现出更多像酱仔一哥如许的国潮美食，将非遗传承带到新境地！前往搜狐，观察更多