沙锅是一种汗青悠长的炊具，它以特有的特点风行于中华地面几千年，宽汤文火恰是其烹调的特性。但因为沙锅制工作艺烦琐，成本菲薄单薄，致使商场保存空间愈来愈小，行将成为消逝的身手，亟待庇护与传承。在叙永县两河镇，吊洞“龚沙锅”的第七代传承人龚开贵仍然苦守古代身手，今朝为川南地域手工建造沙锅独一的人。今朝，两河吊洞沙锅已被参加四川省非物资文明遗产名录。
龚沙锅制工作艺极端烦琐，从选材、建造原资料、制坯、风干、烧制、上釉等诸多关键；最近几年来，龚开贵专心研究PP电子官方网 ，慢慢研收回沙锅烙烤锅、蒸饭锅等10个种类，还将粗拙的原资料磨细，使烧制进去的沙锅产物越发精美，契合群众的审美妙与适用性。
据龚开贵讲，因为沙锅建造野生本钱高、通俗的沙锅已逐步不克不及保持生路，在思虑停止转型，付与吊洞沙锅高附带值，慢慢往文明、艺术品标的目的成长，小编也但愿吊洞沙锅省级非遗越走越远，越走越好。