本报讯(通信员杨波 尔子王莹)日前，位于武汉中心商务区的费尔蒙旅店装修前，事情职员将妄图图纸交给江汉区食药监局预审，并遵照他们提议的定见点窜了妄图规划。旅店卖命人坦言：“别看多了一起法式，但能制止咱们前期反复进来。”
而定下，餐饮企业在装修杀青后，才会向禁锢部分申办餐饮办事赞助证。承受办证请求后，禁锢部分才上门检查其厨房面积、操纵间结构等是不是公道。这就致使稍微已装修终了的餐饮企业，检查不迭格不能不从头革新，华侈工夫和款项。
江汉区食药监局奉行餐饮企业妄图预审办事，禁锢职员自动上街放哨，一朝展现有餐馆筹办装修，即上门预审其妄图是不是合规。
“餐馆的团体妄图，决议了食物平安程度的后天前提PP电子官方 。”江汉区食药监局餐保化禁锢科科长谭凯说，好比用于摘菜、洗菜的初加工间，应最接近厨房进口，凉菜间则需紧临就餐区，这两个操纵间相距越远，越能制止初加工间的操纵净化凉菜。
谭凯回想，曾有一家中型餐馆筹算运营凉菜营业，事前其实不妄图凉菜间，食物平安生计隐患。在申办餐饮办事赞助证时未能经过，不能不从头进来15万元，迁就餐区的部门地区改动成凉菜间。
谭凯说，预审办事不具有强迫性，却遭到餐饮企业的接待，成为江汉区的老例。今朝，他们已与武汉中心商务区、武广等庞大商圈的财产成立互助体制：一朝有新餐饮商户平台入驻，贸易体财产办理方实时向食药禁锢部分报告请示，驱动预审法式。