PP电子官网湘菜墟市据有天下第一！115名湘菜巨匠、26家湘菜品牌获奖

　　湖南日报·新湖南客户端9月16日讯（见习尔子 胡雪怡 尔子 刘涛）本年是湘菜成长史上承上启下的一年，湘菜解脱窘境逆势增加PP电子官网 ，市集据有跃居天下第一。本日下战书，龙牌杯·2023华夏湘菜巨匠名师升级赛在长沙进行，比赛出特金奖38人、金奖77人。同时，第六届良之隆·华夏湘菜食材电商节评比出火宫殿、玉楼东、宴长沙、新长福等26家“最具感化力湘菜品牌”。

　　现场，展出了来自选手们的300余道烹调着作，均是鲜炒黄牛肉、安化土扣肉、刘一手霸王肘子等典范湘菜。颠末现场专科评委们的评分，比赛出特金奖38人、金奖77人，并停止了现场授奖。

　　同时，经湖南省餐饮行业协会推举，评审委员会评比，现场宣布了火宫殿、玉楼东、鲤隐台、自然台、宴长沙、新长福、福膳源等26家“最具感化力湘菜品牌”获奖名单。此中，有老牌号，有后来居上，有餐饮连锁，有新晋网红，还呈现了像“兰湘子”如许的天下餐饮黑马，降生过形象级的“天井餐饮”。

　　红餐大数据显现，停止2023年6月，湘菜是选取正餐赛道中门店数至多的菜系，占正餐门店总额的18.5%。湘菜餐饮门店数超12.5万家，北京、上海、广州、深圳四大头部乡村的湘菜企业均在6500家以上。从天下菜系市集来看，今朝湘菜以17.6%的市集据有率，跃居天下菜系第一。