第四届粤港澳大湾区“粤菜徒弟”妙技大赛暨粤菜财产文明交换勾当时代，主理方还在潮博馆设备展位，经过图片、视频、什物等情势，展现广东省及21个地级市“粤菜徒弟”事情功效。

　　潮汕卤鹅、广府早茶、客家擂茶、面塑，勾当中，各地市联合各自特性，给大师带来富厚多彩、别具特点的美食文明元素。汕尾渔歌市级传承人就在现场一面唱《擂茶歌》，一面推介擂咸茶。

　　擂咸茶是咱们汕尾人天天必定要喝的，首要即是和邻里联系豪情，有消暑、美容、止咳、排毒等感化。——汕尾渔歌市级传承人 李香桂

　　用本地特点食材开辟的“丰阳八大碗”，把咱们的手艺带到那边的村落，跟本地的厨师相互去融会，去教授一点儿常识、烹调手艺，挖掘他们本地一点儿好的素材，经过这些素材做成一个菜单。——东边宾馆行政总厨 张志强

　　由于咱们潮汕的卤鹅都是用咱们独有的种类狮头鹅，种类极佳，潮汕卤鹅的特性良多，迥殊是发轫加工，很邃密，卤制方面十分讲求，有十多种香料。——富苑餐饮办理局限公司出品总监 陈进全

　　现场还设有2个直播间，供各地市对绿色食材、处所特产、甘旨粤菜停止直播展现和推介，晋升广东美食及餐饮企业着名度。

　　把咱们汕头的饮食文明，咱们的保守在传承上，在宏扬上做得更好更棒。——富苑餐饮办理局限公司出品总监陈进全

　　咱们汕头借助如许的平台向外展现，是咱们富饶富厚特点的潮汕产物，让全天下明白广东，爱上咱们的广东味，让全天下越发领会到汕头，对汕头的美食有深度的熟悉。——汕头牛肉丸手打建造身手非遗传承人 陈志斌

　　视野君说：第四届粤港澳大湾区“粤菜徒弟”妙技大赛暨粤菜财产文明交换勾当将连续到11月3日，11月2日下战书，现场还进行了新人组的角逐。而11月3日上昼9点20分，汕头橄榄台将担当直播勾当终结式和角逐授奖典礼，接待大师届时收看PP电子官方网站。