PP电子官方过年餐桌的C位少不了这口潮汕卤鹅

　　在潮汕地域，卤鹅在餐桌上有着弗成撼动的职位。 上到宴席，下到每家每户的平常餐桌，卤鹅都是必弗成少的菜肴。 请客/祭拜/造访亲友挚友……所有盛大的大排场，更是少不了卤鹅的身影。

　　在鹅蛋孵化基地，一颗颗鹅蛋会在电箱里孵化，从一颗鹅蛋到孵化成鹅苗需用时一个月（30±1天）。

　　狮头鹅在潮汕有着 300 年悠长的汗青文明 ， 狮头鹅是全球最大的鹅种，有着 ” 天下鹅王 ” 的美称。 位于乡下的狮头鹅养殖场，氛围清爽，蓝天绿水，给狮头鹅供给了优良的发展情况。

　　逐日清晨5点便开端动手筹办卤鹅，卤制前先将鹅翅切下，再颠末2遍洗濯，悬挂除水，除细毛等枢纽。

　　待调卤后放入卤锅中停止卤制，从入锅到出锅用时2小时。鹅身上的每一个部位都需求分隔卤制，全程时间差别卤制水平也差别。

　　现卤的卤鹅逐日分两批次，迟早各一批，来得巧总能看到明档里整洁挂满刚出锅的卤鹅，排场极具力。

　　澄海卤水鹅，皮肉筋骨鲜润甘香，满身皆是宝。风气性点上一个全鹅拼盘，每一个部位皆有，对第一次吃潮汕卤鹅的人来讲，万万满意ta的味蕾之旅。

　　鹅头是整只鹅最贵的部位，狮头鹅的鹅冠里，埋没着潮汕老饕们最引觉得傲的“鹅胶”。进口卤香阵阵，皮薄带有胶感，咸香实足。

　　鹅翅鹅掌是最好下酒席，被封闭住的卤香味，在咬下时须臾开释。鹅翅肉质紧实，皮Q肉绵。鹅掌是胶原卵白的会合地，口感脆香有嚼劲。

　　每只鹅躯干可分为“前中后”三个部位，前部肉多丰富，后腿紧实有嚼劲。只见徒弟大刀一挥，两下就崭下后腿，切开肉汁横流，光彩油亮，使人垂涎欲滴。

　　切片的鹅肉，进口新鲜紧致，品味时卤香缭绕在口腔。蘸上蒜泥醋，当鹅肉的肥腻散去，只留住酸甜咸香缠绵在舌尖，解腻又提鲜。

　　鹅的内脏也是人气爆棚，鹅肠、鹅肝、鹅胗等，都是卤鹅的至宝。鹅肠爽利兼软韧，在唇齿磨擦间披发怪异卤香使人入神。鹅肝肥嫩细致，又粉又软，万万俘虏你的味蕾。

　　屡屡有外埠伴侣来，都市带他们来这。「潮人卤创」不但是群众点评潮粤菜榜TOP2，更介入了 『2020年汕头观光片，12时候』的拍摄。每当夜幕降姑且，更是人来人往，客似云来。

　　生腌最大水平保存了海鲜的美味。之于是潮汕生腌被誉为“毒药”，是由于吃过的人无不被其滋味所服气，深陷此中没法自拔，如同中毒。

　　逐日都市供给生腌海鲜4⑹款，有小青龙、虾姑（皮皮虾）、蟹类、血蛤、虾等等，奇奥的口感和滋味带你领会欢愉的味蕾路程。

　　鱼饭举动潮菜鱼类菜肴中唯逐一道冷菜，常常同样成为潮菜馆的席上好菜，只要蘸上豆酱，就充足品味它的鲜甜风味。

　　疫情以后，身在他乡没法回家过年，让故乡的甘旨飞驰到达您的饭桌。店内的卤鹅可在邮寄， 整鹅或其余所有部位，只要下单交接好，伙计都市认真包装抽真空再寄出。

　　装备了卤汁和蒜泥醋，再有食用方式卡片，与冰袋全部装在泡沫箱里再用礼盒包装。全程采取高温运送， 让被贴上邮寄单奔向天下各地的卤鹅PP电子官方 ，装载着爱与甘旨到达。

　　赤色的包装盒简单大气，得意洋洋，过年时代送礼实属最好，不管是身处异乡的挚友或亲人，确信他们收到这份年礼必定备受打动。