2017年一月7号晚上，湖南省政协主持，三湘团体和湖南省湘菜财产增进会包办的“红韵五洲-湘菜美食文明节”在香港铜锣湾广场煌府昌大进行。数百名香港各界着名人士列席，共话香港湘菜的成长远景。

　　勾当现场姹紫嫣红，欢天喜地，热烈特殊。最惹人注视的是摆放在大厅正中心的12道典范湘菜：官府发丝牛百叶、酸辣笔筒鱿鱼、东安子鸡、鸡汁墨鱼片、极品浮图肉、组庵花菇无黄蛋、橙汁菠萝鱼、湘西腊味合蒸、酥炸雪花里脊、象形拼盘、组庵鸡汁菜胆和清汤鱼丸。色香味俱全，都是湖南宴席菜代表，有的仍是国宴下品。

　　本次美食节的庆典典礼由湖南省政协港澳台侨和外事委员会主任陈益枝主理，三湘团体董事长刘胜辉致接待词。香港着名人士代表刘汉铨、叶树堃宣布发言，氛围极度强烈热闹。

　　香港会董事、美食批评家叶树堃说，湘菜算作华夏八大菜系之一，在香港人可见，就代表着一种湖南文明，就像湖南人一律，给人一种很直率、凶暴、舒畅的觉得。

　　香港集结了东东方天下各地的美食，也有本地的各大菜系，最近几年来，湘菜飞腾势头慢慢超出川菜，成为香港浩繁外来菜中的一支劲旅。笃信经过此次湘菜美食节勾当，湘菜在香港将获得愈来愈多的认可和爱好。

　　香港着名人士，金紫荆星章取得者，有承平名流称谓的刘汉铨师长教师说，最近几年来湘菜在香港加紧成长，湘菜的至质朴素、原汁原味被愈来愈多的香港人承受，在香港陌头都能闻到辣椒味。

　　湖南省政协经济科技委员会主任吴金明致辞。他说，湘菜算作湖湘文明的主要载体，秘闻深挚，积厚流光，履历了数千年的成长汗青。有着“隽永出味，没趣入味”的光鲜特点。自香港返回今后，多家湘菜馆在香港落地生根。

　　汗青付与了湘菜财产成长有益的机会，只需咱们掌控好机会，连结并调整好本人的超过对方的有利形势，修理并改良优势，在墟市经济中寻觅本人的时机，存眷潮水、存眷趋向、存眷品性、对峙立异，笃信湘菜财产的成长必将会缔造新的光辉。

　　随即，湖南省政协经济科技委员会主任吴金明、港澳台侨和外事委员会主任陈益枝、三湘团体董事长刘胜辉、湘菜财产增进会书记长陈敬配合为美食节剪彩。“湖南-香港”良庖名菜交换品鉴勾当正式开端。

　　本次美食节创设了“湘菜名店名菜良庖亚洲（海外）认证委员会”。主理人、湘菜财产增进会副书记长邓执君先容了概略、事情本能机能及委员会名单。现场宣布了本次美食节“香港最受接待十大湘菜”榜单。

　　经归纳统计湖南少奶、湖南轩、湖南苑、书湘家世、湘味坊、湖南味馆、湘聚小厨、香湘辣妹、辉记船河、农户界湘菜、腾记湘菜馆、小明湘菜馆（香港总店）等在港已开的湘菜门店点单环境，卡牌交流十大菜品上榜：

　　红烧梅花鹿团鱼、湖南辣椒炒肉、双椒鱼头、酱椒整转头鱼、小炒攸县香干、干锅羊肚菌、衡东拆骨血、毛氏红烧肉、邵阳猪血丸子和皋比扣肉。

　　现场还颁布了香港湘菜餐饮名店奖项，取得奖项声誉的是湖南轩、湖南苑、湘味坊和湖南少奶。赞誉了香港湘菜良庖：蒲江斌、羅洪德、宋明鋒、胡為和鐘廣儀。并对12道典范湘菜建造家授与小我声誉奖，他们划分是欧阳海林、刘伟、刘伟文、旷永PP电子官网 、李新文、蒲江斌、马守诚、杨勇、胡为、刘飞。