本年春节除在家会餐以外，很多人取舍在外就餐。为根绝餐饮华侈，山东省鼎力提倡“光盘步履”，勉励消费者按需点餐，少许商家在光鲜名望张贴“光盘步履 从我做起”“华侈光荣 节省为荣”等宣扬海报，并在菜单上标注菜量、昭示菜品主辅配料口胃等讯息，提示消费者餐前适当点餐，宣扬安康野蛮的餐饮损耗体例PP电子官方 。
山东聊城的少许餐厅推出了“一人一菜”及“N－1”的点菜形式，针对6人以上的袖珍会餐，办事员在点菜时提倡主顾“一人一菜”，而针对8人及以上的多人家宴，则推出“N－1”点菜形式，勉励主顾按需点餐，根绝华侈。
聊城一家餐厅肩负人侯明敬透露表现，“人多的时间，能够少点上一个菜，好比说，8小我点7个菜就够了，9小我点上8个菜，人数比力少的时间，就保举点上少许小份菜、半份菜，如许够吃就好了，不华侈，（春节）留守值班的，包罗不克不及回家过年的，供给的是一人餐 ，有种种配搭，养分富厚，同时又有米饭、水饺等等，包罗汤类，用的都是环保餐盒，并且是可降解的。”
春节时代，聊乡村主城区又有300多名“光盘步履”监视员深切辖区，对各餐饮企业停止督导查抄，指点餐饮企业将避免餐饮华侈归入出产、加工、办事的全进程，削减餐饮华侈。除此以外，山东省商务厅、山东省商场监视办理局、山东省构造事件办理局等单元还配合启用实行“厉行节省 否决华侈 山东能手动”大旨勾当，以迎头经历宣扬、背面案例暴光等体例，鞭策山东全省构造奇迹单元和餐饮企业深切践行“厉行节省 否决华侈”。