8月11日17时58分，武汉餐饮业协会微信号发布建议书，倡导武汉餐饮企业对峙奉行“N*”点餐形式、半份菜小份菜、供给打包盒、公勺公筷、平安就餐、不烹调长江鱼等六大否决餐饮华侈的“光盘步履”行动。
11日18时，武汉餐饮业协会会长、湖北省企业家结合成长增进会副会长、小蓝鲸团体董事长刘国梁承受长江日报尔子采访时说，2013年，武汉餐饮业协会在天下餐饮业中领先推出“光盘步履”三大行动：其一，倡导“N*”点餐形式，10小我点9个菜。其二，推出半份菜和小份菜，满意两三小我就餐需要。其三，供给打包盒，勉励主顾将剩饭、剩菜打包带走。
刘国梁说，这些年，武汉“光盘步履”不停深入，全市餐饮华侈征象大大削减。今朝，供给打包盒、推出小碗菜和例份菜、利用公勺公筷已成为武汉餐厅的标配。特别本年武汉餐厅复兴堂食后，愈来愈多的餐厅运营者察觉“按需就餐”已成为武汉消费者的自觉行动。
在刘国梁开办的餐饮企业——武汉小蓝鲸旅馆，2013年于今一向供给收费打包盒，全数餐品都有半份或小份选拔。“跟着‘光盘步履’一系罗列措的对峙奉行，武汉消费者这几年垂垂养它成节省食粮的好习气。”刘国梁说。
中心总、国度主席、主席习克日对避免餐饮华侈行动作出主要指示，武汉餐饮业协会会长办公会决议，果断赞同总的召唤，为牢固2013年从此武汉光盘步履的功效，实在培育节省习气，在全社会营建华侈光荣、节省名誉的社会空气，武汉餐饮业协会向武汉全豹的餐厅收回以下建议：
1、奉行N*点餐形式，即10位进餐主人只可点9小我的菜，不敷再增添菜品，保证主顾吃好的同时，从泉源根绝餐饮华侈；
2PP电子官方 、针对两三位主人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜，在节省的条件下，以满意消费者种类百般化的需要；
4、为庇护来之不容易的抗疫功效，要果断贯彻中心常态化疫情防控精力，连续贯彻《武汉餐饮复兴堂食细目》，保证进餐主顾的人命平安；
5、连续提倡野蛮新风，实行公筷公勺，为主顾的野蛮进餐供给便当前提，制止主顾进餐中的穿插传染，餐厅全进程严酷依照食物平安法供给办事，包管主顾吃出安康来；