“小暑大暑，上蒸下煮。”官方素有在小暑骨气吃藕的风俗，嫩藕是可贵的清冷消暑食物。恰巧小暑骨气时候，7月7日下战书，沧浪街道胥江社区党委结合区人社局，在胥江社区勾当室里睁开了一场夏季的“藕”遇，约请残疾人、服役甲士、废物分类自愿者同等享这场“藕宴”。
6、七月份恰是鲜藕上市季节，而食藕则以七月后期为最好期间。社区提早筹办好藕和种种配料，约请辖区的巧手住民们自行认领食材带回家中停止烹调，大师纷繁使出满身解数，烹调本人的特长佳肴。家住136号27幢的网格员邹亚萍，在家中忙活本人的特长佳肴——荷塘小炒。姨娘先用蒜片爆炒出蒜香味，烹少量料酒，以后放入去皮洗净的藕片、百合、西芹、胡萝卜和鸡头米再敏捷翻炒两分钟，参加调料提议美味，这道色彩亮丽又鲜嫩的“荷塘小炒”就出锅啦！有勤学的住民还向邹姨娘讨教这道菜的作法，邹姨娘便耐烦指点技艺：“藕先焯水比力好炒，比及临了再放入鸡头米，这道菜就比力有嚼劲了。”
颠末一午时的繁忙，大师将本人的杰作带到社区勾当室里，此中有莲藕排骨汤、炸藕饼、荷塘小炒、凉拌藕片、糖藕、毛豆炒藕片等十余道菜品，以“藕”为名，配合构成了“全藕宴”。糖藕新鲜多汁，凉拌藕片响亮爽口，固然每道菜都用到了莲藕，但颠末住民们的尽心烹调后韵味各不沟通，大师齐聚一堂，坐上去一面品味，老住民还向年青住民们科普讲授着莲藕的摄生成果。“藕的养分价钱很高，做成凉拌藕就很健脾开胃，做成汤另有滋阴养血的感化PP电子官方 。”这次的“全藕宴”驱除了暑意，更被莲藕的清廉精力所洗澡，此时不禁就让人想起了陶弼的《咏藕》诗句：“与君消盛暑，瓜李莫相猜。”
借此小暑之际，社区事情职员与住民们同享这份夏季的“藕”遇，同享清冷，拉近了社区与住民之间的间隔。