眼下，气温上升、气候渐热，清新多汁的凉拌菜遭到接待。但是，大概良多人不睬解，生吃某些菜蔬，轻易传染寄生虫PP电子官方 。
尔子在江苏南京一菜市集看到，甜美多汁、响亮美味的解暑降燥季候菜蔬 ——荸荠，被商户们摆在了较着位子。
荸荠也叫马蹄，既是生果又是菜蔬，生吃口感越发清新。 但是，因为荸荠发展在池沼地或水田中，极易吸附寄生虫，生吃有传染姜片虫的危险。 除荸荠，生吃轻易传染寄生虫的水生菜蔬尚有莲藕、茭白、水芹、菱角等。
江苏南京市第一病院生命活动的作用炊事中间副主任医生 戴春：有少许菜蔬外表或里面会有少许寄生虫，以是不太倡导生吃这种菜蔬。 若是生吃，肠胃比力弱的，大概会呈现腹痛、 泻肚、水肿尚有发烧。
值得注重的是，经常使用的盐水浸泡体例其实不克不及杀死寄生虫。 大夫倡导，低温赶快焯水一分钟摆布就可以把寄生虫杀死，还能连结菜蔬口感，并保存生命活动的作用价钱。