酷热的夏日，热的让咱们非常的焦躁，一点食欲也不了，养分摄取缺乏会浸染到身材的安康，那末夏日合适食用哪些食品呢?既能够晋升食欲又能够包管养分的摄取，上面就为大师保举六款凉拌菜。

　　黄瓜是夏日补水的最好食品，它的水份含量是全数食品中最高的。黄瓜中含有苦味素，存在必定抗癌感化。别的，黄瓜性凉，存在除热、利水、解毒的成果。黄瓜很合适用来凉拌，好比黄瓜木耳PP电子官方网站、蒜拌黄瓜等。

　　藕在《本草原则》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不但开胃爽口，另有清火润燥的成果。藕颠末焯水，性由凉变温，有养胃健脾的成果。姜汁藕片便是个不错的遴选。

　　彩椒不但富含钾元素，还富含钙、锌等必须的矿物资和维生素C等养分素。炎天出汗多，是以吃彩椒能起到弥补养分的感化。另外，彩椒里富含炊事纤维，能增进胃肠爬动和加快胆固醇在肠道内代谢，存在通便和下降胆固醇的感化。和热炒比拟，彩椒焯水后凉拌，响亮美味，如醋拌彩椒丝。

　　苦瓜中的苦瓜甙和相似胰岛素的物资有杰出的降血糖感化，是糖尿病患者的幻想食物。苦瓜甙和苦味素还能促进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清冷解毒、利尿等疗效。炎酷暑日里凉拌一盘苦瓜是个不错的遴选。

　　莴笋滋味清爽且略带苦味，可安慰消化液排泄，促进食欲。莴笋中有良多无机复合盐、维生素成份，含钾量也较高，对掌握高血压无益，同时它对人的根底代谢、乃至感情调理也都有浸染。天热时来一盘清新的醋拌莴笋，有助于消弭严重，减缓压力，加强食欲。

　　芹菜有益咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等成果。常常吃芹菜能加强抵当力，特别在夏日，人们轻易呈现咽喉痛苦悲伤、口腔溃疡、心烦等病症，吃凉拌芹菜可起到必定的减缓感化。

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